Aus Faulheit und Zeitmangel entstand irgendwann mal an einem Abend vor der Abreise nach Italien meine „Bowl of Happiness“-Mischung, unser Granola war leer, ich hatte weder Zeit noch Lust, ein […]
Stabilisierung
Bührlies (Brötchen)
Heute nun bin ich endlich im fluffigen Brötchenhimmel angelangt. Nach über zwei Jahren unendlichen Rumprobierereien, einem halben Chemiestudium in Sachen Reaktion von Backpulver, Zitrone und Hefe in Verbindung mit Protein […]
Apfel Meringue Tarte
Seit Tagen geistert mir „ein Stücken Kuchen“ durch den Kopf – also musste ich heute endlich in die Küche stehen und einen backen. Heraus kam dabei ein Apfel-Meringue Törtchen. Die […]